Тефтели с грибным соусом

Тефтели с грибным соусом
 
26.03.2014

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г говяжьего  фарша «Сетунь»

300 г свиного фарша «Сетунь»

1 яйцо

2 кусочка белого хлеба (размочить в молоке или воде)

соль, перец по вкусу

мука для панировки

растительное масло для жарки

2 луковицы

250 г шампиньонов

200 г сметаны

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Смешать фарш, добавить яйцо, отжатый хлеб, соль, перец, хорошенько вымешать. 2.Сформировать небольшие тефтели, обвалять из в муке и обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

3.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле около 5 минут до прозрачности. 4.Добавить нарезанные грибы, обжарить помешивая еще 5-7 минут, посолить и приправить перцем. Добавить сметану, тушить 3-5 минут.

4.Тефтели выложить в форму для запекания, сверху полить грибным соусом. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

5.Готовые тефтельки с грибным соусом подавать с картофельным пюре или пастой.