Летний салат из макарон

Летний салат из макарон
 
26.03.2014

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/2 стакана растительного масла

3 ст.л. винного уксуса

1 зубчик чеснока, измельчить

1 ч.л. сушеного базилика

1/8 ч.л. молотого красного острого перца

1 ч.л. соли

150 г макарон

1/4 стакана тертого сыра пармезан

2 стакана соцветий брокколи, мелко нарезать

100 г сырокопченной колбасы "Сетунь", нарезать тонкими ломтиками, затем кусочками

10 помидорчиков черри, нарезанных напополам

1/2 стакана тертого сыра Моцарелла (или другого не твердого сыра)

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Отварите макароны в кастрюле полной кипящей подсоленной воды до почти готовности. Слейте воду.

2.В большой миске смешайте растительное масло, уксус, чеснок, базилик, соль и перец. Смешайте с теплыми макаронами, пока они равномерно не покроются соусом. 3.Смешайте с пармезаном. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 - 3 часа.

4.Добавьте брокколи, кусочки колбасы и помидоры; перемешайте. Посыпьте сыром Моцарелла и подавайте на стол.